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  1. シャルロッテチョコレートファクトリー

スタッフブログ

あけましておめでとうございます

2017年01月01日
エリア

新年あけましておめでとうございます。

皆様にとりまして、幸多き一年となりますよう心からお祈り申し上げます。

さて、ロッテシティホテル錦糸町の朝食会場「シャルロッテ」では、

1/1~1/3の3日間、朝食におせちをご用意しております。

伊達巻・黒豆・数の子など・・・

私のおすすめはお雑煮です!!

お雑煮は各ご家庭の味があるかと思いますが、ロッテシティホテル錦糸町のお雑煮は鶏がらベースの汁に鶏肉・大根・人参・なると、それに柔らかいお餅が~♪

是非ご賞味ください。

朝食料金(一般) 大人1620円  子供(小学生)810円

 

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『シャルロッテチョコレートファクトリー』ハロウィンメニューを堪能♪

2015年10月15日

こんにちは。
ロッテシティホテル錦糸町フロント担当の加納です。

今年もハロウィンの季節がやってきましたね。街のあちらこちらで可愛らしいカボチャのディスプレイを見かけるようになりました。

ロッテシティホテル錦糸町1F『シャルロッテチョコレートファクトリー』のカフェレストランでも、ハロウィン向け特別メニューが登場しています。今回は、いったいどんなお料理が出てくるのか?気になるメニューを早速、レポートしてきましたのでご覧ください。

お目当てはディナー。仕事が終わった夜に寄ってみました。

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1階にある『シャルロッテチョコレートファクトリー』では、人気の「コアラのマーチ焼き」をはじめ、チョコレート、ケーキなどを扱うスイーツコーナーも、ハロウィン色に染まっています。

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チョコレートコンチングマシンもこの通り、カボチャのステッカーが。

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店内でも、可愛いハロウィンディスプレイたちが出迎えてくれました。仮装しているコアラのマーチが、可愛すぎます^^

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さて、こちらが特別メニュー「Halloween Course」です。前菜、スープ、メイン、デザートにパンとコーヒor紅茶がついて¥2,980(税込)。どれも美味しそうで、ワクワクしますね。

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まず最初に出てくるのは、前菜「カボチャのミルフィーユサラダ」。薄切りカボチャとベーコン、チュイールの層を、バジルソースでいただきます。カボチャのほのかな甘味とベーコンの塩味、そしてチュイールのパリッとした食感がピッタリです。美味しい!

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続いて、「カボチャのクリームポタージュ」。素材の味をしっかり感じる塩分控えめの味付けがとってもいい! トッピングのカリッとしたピスタチオと、クリーミーなポタージュのバランスが絶妙です。

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そして、パスタは「カボチャのタリアテッレ」。カボチャの種を練り込んだタリアテッレ(平麺)を、スモークチーズ風味のクリームソースで仕上げています。スモークチーズのほのかな香りとコクのあるクリームソース、もちっとしたタリアテッレの相性は最高でした。

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メインは「合鴨のロースト~カボチャピューレ~」。バルサミコと赤ワインのソースをかけた柔らかくてジューシーな合鴨に大満足です! カボチャのピューレはお好みによってソースに絡めていただきます。最初はソースだけで、2口目はピューレを少し絡めて、とアレンジしながら楽しめますね^^

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最後はデザート。「カボチャのクレームブリュレ~濃厚バニラアイス添え」です。甘いカボチャのブリュレと冷たいアイスが、口に入れた瞬間に溶け合って幸せな気持ちになります。表面がパリッ、中がふんわりのブリュレはリピートしたくなりますね^^ 上に乗ったコアラのマーチとトッポのサクサク感もいいです。

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これだけのゴージャスなコースが気楽に楽しめるのは、嬉しいですね。期間終了までに、何度も足を運んでしまいそうです。

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さらにハロウィン特別限定メニューのデザートやドリンクもご用意しています。こちらは「生チョコエアーパンプキン」のアイス¥650

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寒い季節にあえてアイスを飲むのもおいしいですね^^
こちらはホット¥600。

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とろけるような甘さが、口の中いっぱいに広がります。オススメです♪

みなさんも“秋のおいしさ”いっぱいのコースをぜひ味わってみてください。心よりお待ちしております^^

「Halloween Course」
¥2,980(税込)
10月31日(日)
まで
月~金17:00~22:00、土日祝11:00~22:00(各LO 21:30)

■シャルロッテチョコレートファクトリー
東京都墨田区錦糸4丁目6-1 ロッテシティホテル錦糸町1F
03-3622-6100
11:00~22:00(LO21:30)
※モーニング(月~金) 7~10:30(LO10:00)
※ケーキなどの販売10~21:30

とっておきの限定メニュー「Halloween Course」を味わおう♪
ロッテシティホテル錦糸町へのご予約はこちら

 

愛を込めて「シャルロッテチョコレートファクトリー」より スペシャルメニューをお届けします

2015年02月06日

こんにちは。
ロッテシティホテル錦糸町フロント担当の加納です。

立春を迎え、いよいよ春がやってきますね。暖かくなる日が待ち遠しいです。しかし、すでに街中は、赤やピンク色の温かい色合いに包まれています。そう、まもなく“愛の日”バレンタインデーですからね。外は寒くても、気持ちはホットというバレンタイン。みなさんはどんなイベントをお考えですか?

ロッテシティホテル錦糸町では「シャルロッテチョコレートファクトリー」で、あま〜い時間を過ごしていただきたいと思い、チョコレートを使用したバレンタインの特別メニューをご用意しました! 期間は2月14日のバレンタインデー当日まで。

チョコレートを全メニューに使用したコースは、旬のものと合わせて美味しく味わえる料理に仕立てています。そして、前菜からデザートまで全て数種類の中から選べるプリフィックスタイプです。

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それではさっそく、シェフが選んだメニューでコースをご紹介いたします。

まずは前菜。ご紹介するのは「メバチマグロのカルパッチョ ガーナチョコレートバルサミコソース」です。表面を少し焼いて身をしめたマグロにフライドオニオンや糸唐辛子をあしらい、ちょっぴりスパイシーに仕上げています。チョコはどこ?と思ったら、バルサミコとチョコを煮詰めたソースが周りに! このソースがマグロとこんなに合うなんて驚きでした。

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続いて「ビーフラグーのガーナチョコレートスパゲティー」。チョコレートスパゲティー?と、一瞬、目を疑いましたが、確かにメニューにはそう書かれています。果たして、その味はどんなものでしょう? それは、チョコのコクがしっかりと出て唐辛子がきいたピリッとした味。絶品です! トマトの酸味と牛すじの旨味、そしてチョコの甘みのハーモニーが抜群でした。このような味になるとは、思いもよりませんでした。

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そして、楽しみにしていたメイン! 「サーモンパイ包み焼き アメリケーヌとホワイトチョコレートソース」です。今度はホワイトチョコレートの登場です。オマール海老からとったダシを煮詰めたソースにホワイトチョコが一緒に煮込まれています。エビの風味と相まって、なんともいえず豊かなコク! ほうれん草、サーモンのムース、サーモンの刺身をパイ生地で包んで焼き上げた贅沢な逸品です。

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最後はとろける甘さのデザート。「桜の雪見だいふく 桜のマカロンとグリオットを添えて(+300円)」。春が待ち遠しかった・・・というシェフは、桜の花びらを雪見だいふくの周りに散りばめ、全体をピンク色に染めています。グリオットとは、西洋さくらんぼのこと。洋酒漬けにし、大人の味に仕上げています。桜のマカロンが雪の上に舞い降りた花びらのように乗り、その上にチョコが。お皿の中はしっかり“春”になっていました。
※この期間の限定スイーツとして単品注文OK(780円)

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パンとコーヒーがつき、全6品のコースはチョコレートが隠し味となり、いつもとはひと味もふた味も違った味わいでした^^

「バレンタインコース」は、下記日時だけの限定メニューです。
~2月14日(土)まで
平日、土日祝17:00~22:00(各LO 21:30)

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さて、このコースは選べるタイプ(プリフィックスタイプ)ですから、他のメニューもございます。少しだけご紹介させていただきますね。

《前菜》左から
ホワイトチョコでマイルドにした、やさしいソースが魅力の 「彩り野菜のホワイトチョコレート ヴァーニャカウダセット」
カカオが練りこまれたバケットがクセになりそうな「カカオバケットのオニオングラタンスープ」

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《パスタ》
濃厚なソースをさらに濃厚にした「ホワイトチョコレートクリームソース」

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《メイン》左から
期間限定のジビエ料理「蝦夷鹿のメンチカツレツ カカオビネガーとグレービーソース」
木の葉型の希少部位を使用した「ビーフステーキ ガーナチョコレートグレービーソース(+500円)」

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《デザート》左から
チョコスポンジとマスカルポーネのムースが3層になった「マスカルポーネとホワイトチョコレートのティラミス 桜花のホイップ添え」
2種類のジェラートで2度美味しい「ベルギーチョコレートとミルクのジェラートミックスベリーと桜のジュレ」

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また特別にこの時期だけのバレンタインスペシャルドリンクもラインナップ! 左から「スパイシーホットショコラ」と「ふんわりマシュマロの紅茶ショコラテ」。どちらも480円です。

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ぜひ、この時期だけのスペシャルメニューで、甘くとろける時間を楽しんでみてはいかがですか?

「シャルロッテチョコレートファクトリー」

東京都墨田区錦糸4-6-1ロッテシティホテル錦糸町1F 
Tel 03-3622-6100
時間 7:00~22:00
※ケーキなどの販売 10:00~21:30

チョコが隠し味の特別メニュー「バレンタインコース」を味わおう♪
ロッテシティホテル錦糸町へのご予約はこちら。

 

シャルロッテチョコレートファクトリーのクリスマスコースに舌鼓

2014年12月05日
こんにちは。
ロッテシティホテル錦糸町フロント担当の加納です。
とうとう今年最後の月、12月がやってきました。1年を通して、イベントが1番多い月といわれていますね。その代表的なものといえば、やはりロマンチックなムードが素敵なクリスマス。街はイルミネーションやライトアップで鮮やかに輝き、そのムードはいっそう高まっています。
ロッテシティホテル錦糸町も「シャルロッテチョコレートファクトリー」で、みなさまのお腹とココロを満たすクリスマスの特別メニューをご用意しました! 期間は12月13〜25日まで。本日は一足早く、こちらの期間限定コースをご紹介いたします。
その名も「2014クリスマスコース」。
今回のメニューのコンセプトは「旬の素材の味をそのままいただくこと」。
この季節だからこそ味わえる食感や風味を楽しんでもらおうというものです。
例年ではチョコレートが使われた料理内容でしたが、今年はどうやら少し違うとのこと。どんな料理が出てくるのか、ワクワクしながら待っていました。
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まずは前菜の「フォアグラのテリーヌと焼きりんごのサラダ」。
特製バルサミコソースが濃厚なフォアグラと絡み、美味しさを引き立てます。テリーヌはクリスマスの特注品、ブリュレ仕立てに。外はパリッと、中はふんわりとし、食感も最高です。そして、一度煮込んで焼いている焼きりんごは、さっくりとした歯ざわりで、口の中にはほのかな甘さが広がります。
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次は「4種のキノコのポタージュ」。
マッシュルーム、エリンギ、しめじ、えのきが使われ、香り高い一品です。クリーミーでまろやかな なめらかさで絶品! 一口飲んだだけで、カラダもココロも温まります^^
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そして「ズワイ蟹のトマトクリームパスタ」と続きます。
ズワイ蟹はサッパリとした味のため、酸味+濃厚な生クリームと相性抜群なんです。トマトのフレッシュ感で旨味をいっそう際立たせ、今が旬の小松菜で彩りを添えています。
以前に小岩散歩で取り上げたように、小松菜はこの地域の産物。地元野菜でクリスマスをお祝いするという、下町の心粋を感じていただける料理となっています。
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いよいよメインディッシュ!
肉か魚のどちらかを選べます。
肉コースは「仔羊のロースト 赤ワイン煮込み」です。
旨味が詰まった骨つき肉は、とても柔らかく、仔牛の骨から出汁をとって煮詰めたフォンドボーソースとよく合います。肉汁が滴り、見た目でもその美味しさが伝わってきますね。
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魚コースは「真鯛のポワレ ブールノワゼットソース」です。
「ブールノワゼット」は、焦がしバターという意味。白ワインで焦がしを止めたソースは酸味が効き、淡白な真鯛と絶妙なマッチングです。
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どちらも美味なので、迷ってしまいますね。このコースの肉料理には赤ワイン、魚料理には白ワインが合うとのこと。どの色のワインが飲みたいかで決めてもいいですね。
最後のメニュー、デザートにいくまえに、コースの主食にあたるパンの紹介をさせてください。手前はクロワッサンですが、奥にあるのは一見、卵にもジャガイモにも見えるロールパン。紅茶のフレーバーが入っているため、アールグレーの風味が英国の優雅な気分にさせてくれます。スープやソースにつけても、そのまま食べてもグッド!
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それではコースの最後「クーベルチョコレートのブリュレ仕立て」、チョコレートの登場です!
「クーベル」とはカカオの濃度が高いこと。確かに濃い味のチョコは、苦味もほどよく、ちょっぴり大人の味ですね^^ また、生チョコ入りホイップクリームで、カカオを贅沢に使用しています。コアラのマーチがちょこんと乗り、可愛らしさを演出していますが、このコアラはいつものコアラとはちょっと違うそうですよ。その違いは、召し上がった際にお楽しみください。
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みなさん、いかがでしたか?
「2014クリスマスコース」は3900円(税サ込)、下記の期間限定でお届けします。
12月13日(土)~25 日(木)
月~金17:00~22:00
土日祝11:00~22:00(各LO 21:30)
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クリスマスという特別な時期、いつもとは違った華やかな時間を堪能していただきたいという想いを込めて作ったコース料理。みなさまのお越しを心よりお待ちしております。
「シャルロッテチョコレートファクトリー」
東京都墨田区錦糸4-6-1ロッテシティホテル錦糸町1F 
Tel 03-3622-6100
時間 7:00~22:00
※ケーキなどの販売 10:00~21:30

 

今だけ限定! カボチャが美味しい「ハロウィンコース」

2014年10月10日
こんにちは。
ロッテシティホテル錦糸町予約担当の金子です。
今月末はハロウィンですね。各ショップやレストランでは、カボチャや魔法使いのマントなど可愛いデコレーションで彩られ、街もハロウィン一色になりましたね。
ロッテシティホテル錦糸町もハロウィンらしく、シャルロッテチョコレートファクトリーでお楽しみいただける特別メニューを作りました! チョコレートを使うメニューが多いレストランですが、今回どんな料理が出てくるのでしょうか? それでは、みなさまにご紹介します^^
1階シャルロッテチョコレートファクトリーの前に来ました。コアラのマーチ焼きなどをテイクアウトするコーナーと、カフェレストランのコーナーに分かれます。今日は右のカフェレストランに入ります。
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店内に入るとオレンジ×黒で飾り付けされています^^ ランプもハロウィン仕様です。大きなクモもいます! いろんな飾りつけで、お店に入ったお客様がハロウィンの雰囲気を味わっていただけるようになっています。
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さて、お楽しみのメニューは・・・といいますと、
前菜、スープ、メイン、デザートにパンとコーヒor紅茶がついた「ハロウィンコース2014」です。
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では、ひとつずつご紹介していきましょう。
まずは、「スモークサーモンと栗カボチャのサラダ仕立て」。
スモークした秋鮭と少し甘味のあるカボチャのサラダを、トリュフの香りをプラスしたバジルのソースでいただきます。スモークサーモンに巻いて食べるそうです。鮭とかぼちゃは合うのかな?と思ったけど、とっても相性がよく、とても美味しい! びっくりしました。
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次は「カボチャのクリームポタージュ」です。
こってりしたかぼちゃのポタージュかと思いきや、とってもさわやかでした! セロリや人参、タマネギ、そしてバジルなどのハーブ類を入れて、さっぱりと仕上げているとのこと。驚きの美味しさでしたよ。
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続いて「赤城牛のロッシーニ風 カボチャのピューレと共に」です。
有名な作曲家のロッシーニは美食家で、トリュフとフォアグラが好きだったことから、両方の食材を使う料理をロッシーニ風というそうです。カボチャのピューレがお肉の下に敷いてあり、すべていっしょに絡めて食べます。濃厚なソースは甘味と旨味がミックスされ、お肉と絶妙マッチング! さすがメインディッシュでした^^
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最後は「カボチャのアイス 温かいキャラメルアフォガード」。
焦がし気味のキャラメルの苦みが香ばしい、ちょっぴり大人のデザートです。チョコレートの「紗々(SASHA-さしゃ)」がアクセントになっていますね。アイスはジェラートなので、濃厚な中にさっぱり感があるスウィーツでした。
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ラインナップさせてみると、なんとも豪華! すべてにカボチャが入った特別メニューは、シェフのオリジナルアイディアだそうです。味と見た目の美しさを考え、一つひとつにテーマを設けたお皿は、考え抜かれた味でした。フランス料理って、とても奥深いんですね。
「ハロウィンコース2014」は2,980円(税込) 、下記日時だけの限定メニューです。
10月31日(日)まで
月〜金曜17:00〜22:00、土日祝11:00〜22:00(各LO 21:30)
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また、甘いもの好きなみなさんには朗報! この他に11月までの限定デザートを少しだけご紹介します^^ どちらも旬の素材を使ったスウィートな気持ちになるデザートです。
「ミックスベリーとカスタードのモンブラン」(左)830円
「栗カボチャのクレームブリュレ」(右)780円
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ハロウィンコースやデザートなど「特別限定メニュー」を用意して、みなさまのお越しを心よりお待ちしています。この機会だけの“美味しさ”を、ぜひ楽しんでみてくださいね〜。
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シャルロッテチョコレートファクトリー
東京都墨田区錦糸4丁目6−1 ロッテシティホテル錦糸町1F
03-3622-6100
11:00〜22:00(LO21:30)
※モーニング(月〜金) 7〜10:30
(LO10:00)
※ケーキなどの販売
10〜21:30

 

バレンタイン限定!チョコレートカフェで楽しむ、チョコレートのフルコース♪

2014年02月05日
エリア

こんにちは!ロッテシティホテル錦糸町カフェ運営担当の岸田です。
 
今月14日はバレンタインデー。チョコレート好きの私は
毎年発売される、限定のチョコレートやメニューを楽しみにしています^^
 
ロッテシティホテル錦糸町の1階にある「シャルロッテチョコレートファクトリー」では、
ロッテのチョコレートカフェならではのオリジナルメニュー『バレンタインディナーコース』を、
2月1日(金)~2月14日(金)のバレンタインシーズン限定で販売します。
 
 

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『バレンタインディナーコース』 2,780円~
全7品《前菜、パン、スープ、パスタ、メイン料理(肉or魚)、デザート、コーヒー又は紅茶》
(※チョイスの一例。お酒はコースに含まれません)
『バレンタインディナーコース』は前菜3種、パスタ2種、メイン3種、デザート2種より、
それぞれ1品選べるプリフィックスコースです。
 
 
追加料金500円でメインを『オーストラリア産サーロインステーキシャルロッテスタイル』に、
300円でデザートを『地養卵のヴェールを被った雪見だいふくMIXベリーソース』に変更できます。
「シャルロッテ チョコレート ファクトリー」で、よりスイートなバレンタインデーをお過ごしください。

 

=== 前菜 ===
(※3種類より1種選択)

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「コールドローストビーフ チョコレートバルサミコソース」
牛モモ肉のカルパッチョ仕立て。
特製バルサミコソースとの相性抜群。
 

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下仁田ネギのクリームポタージュ
下仁田ネギの旨みを凝縮させた特製ポタージュ。

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「冬野菜のフリットチョコレートチーズフォンデュ
チーズフォンデュを前菜にアレンジ。
レッドチェダーチーズを使用。

 
=== パスタ ===
(※2種類より1種選択)

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「帆立貝のホワイトチョコレートクリームソース」
隠し味のガーナホワイトと新鮮な
帆立貝の相性が抜群。
 

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「農家のベーコンのブラックチョコレートカルボナーラ」
ドイツ農家の伝統製法のベーコンを使用したオリジナルカルボナーラ。

 
=== メイン ===
(※3種類より1種選択)

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「ノルウェーサーモンのグリル ナポレオンホワイトクリームソース」
モザート社のショコラスピリットを使用した
特製ソースとサーモンの相性が抜群。
 

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「牛ほほ肉のチョコレートブルギニョン」
ブルゴーニュ産赤ワインとチョコレートで
じっくり煮込んだ肉料理。
 
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「オーストラリア産サーロインステーキ シャルロッテスタイル」
旨みの詰まったオーストラリア産の
牛サーロインを特製のチョコレートソース。
【プラス500円】

=== デザート ===
(※3種類より1種選択)

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「マスカルポーネとチョコレートのムースティラミス」
イタリア産マスカルポーネを使用した
バレンタイン限定ティラミス。
 

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「ガーナブラック&ジェラート ミックスベリーとカシスのジュレ」
濃厚ジェラートを清涼感のあるジュレと一緒に食べるデザート。
 
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「地養卵のヴェールを被った雪見だいふくMIXベリーソース」
雪見だいふくを極上のとろ~りソースで楽しむデザート。
【プラス300円】

 

『地養卵のヴェールを被った雪見だいふくMIXベリーソース』は、
ミックスベリーソースの上に「雪見だいふく」を乗せ、
地養卵で作った濃厚なカスタードソースをたっぷり上からかけたデザートです。
 
爽やかなミックスベリーソース、濃厚なカスタードソース、
ほどよく溶けた食べごろの「雪見だいふく」バニラアイス。
3種類の“極上とろ~り”が楽しめます。
 
こちらは単品でもお召し上がりいただけますので、ぜひご賞味ください。
 
 
また、店内ではバレンタイン限定ボンボンショコラを販売しています。

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(左) 「ハートラズベリー」
「恋する気持ち」を「赤いハート」で表現。
赤いラメの ビターチョコシェルにラズベリーガナッシュを閉じ込めました。
 
(右) 「恋の林檎」
「つなげる」ということを「赤い糸」を用いてボンボンショコラで表現。
アダムとイブの禁断の果実「林檎」味のボンボンショコラです。

 

バレンタインデーは、ぜひシャルロッテチョコレートファクトリーの限定メニューで、
甘いひと時を過ごしてくださいね。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
 
 
【発売期間】
2月1日(金)~2月14日(木)
 
『バレンタインディナーコース』  2,780円(税込)~
17:00~22:00 (ラストオーダー 21:30)
 
『地養卵のヴェールを被った雪見だいふくMIXベリーソース』 750円(税込)
平日:15:00~22:00 
土日・祝日:11:00~22:00
(ラストオーダーはともに21:30) 
 
『ハートラズベリー』 240円(税込)
『恋の林檎』 240円(税込)
(商品販売 10:00~21:30)
 
 

  

「東京スカイツリー」の見えるホテルですてきなバレンタインを♪
ロッテシティホテル錦糸町のご予約はこちら。

シャルロッテのクリスマスコースディナーでメリークリスマス♪

2013年12月06日

こんにちは!ロッテシティホテル錦糸町カフェ運営担当の岸田です。

今年も残すところ半月余りとなりました。
12月といえば、楽しみなのはクリスマス。もう予定はお決まりでしょうか?
クリスマスは、大切な人と素敵な思い出をつくりたいですよね^^

今回は、特別な夜にオススメの、
ロッテシティホテル錦糸町1Fの「シャルロッテチョコレートファクトリー」限定
【クリスマスコースディナー】をご紹介します!

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クリスマスコースディナー 3,800円
※コースイメージです。
メインはお肉料理かお魚料理どちらか一品を選べま
前菜 「パテドカンパーニュ チョコレートバルサミコソース」
ビストロの定番!
当店特製のバルサミコソースでお召し上がりください。

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スープ 「白いんげん豆のクリームポタージュ」
白いんげんを丁寧に裏ごし仕上げたクリームポタージュです。

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メインは2種類の中からお好みでお選びいただけます。お魚がお好きな方は、
ニュージーランド産鮮度抜群の手長海老をシンプルに香草焼きにした
「手長海老の香草焼スプマンテのジュレと共に」

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お肉がお好きな方は、
「カカオとバジルバターを纏ったラム肉のロースト」
肉汁滴る、仔羊ロース肉の味わいをぜひご堪能ください!

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さらに、パスタは
「ウニとキャビアのトマトソース ホワイトチョコレート風味」
聖なる夜に相応しい彩豊かな食材で飾った一品です。

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デザートには、人気のティラミスをオリジナルアレンジにした
「ティラミス 2013シャルロッテスタイル」
ココア入りのビスキュイにマスカルポーネのムースエスプレッソをあしらったクリスマス特製デザートです。

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12月16日~25日の期間限定スペシャルメニューですので、ぜひお見逃しなく^^
お越しをお待ちしております!

ご宿泊もお食事もロッテシティホテルで♪
ロッテシティホテル錦糸町のご予約はこちら。

 

10月限定!ハロウィンスペシャルコースメニュー

2013年10月11日

こんにちは!ロッテシティホテル錦糸町宿泊担当の肥沼です。

すっかりおなじみ10月31日はハロウィンです^^

ロッテシティホテル錦糸町1Fの「シャルロッテチョコレートファクトリー」でも【2013ハロウィンコース】をご用意いたしました!

20131006_170648.jpg前菜は、定番のライスコロッケにかぼちゃとフォアグラを組み合わせた自慢の一品。
「カボチャとフォアグラのライスコロッケ」

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スープは、オーブンで焼き上げたかぼちゃを何度も裏ごしした濃厚ポタージュ
「かぼちゃのクリームスープ」

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そしてメインは脂ののったハラミをグリルにし、秋香るキノコと隠し味のチョコレートソースで味わう
「牛ハラミのグリル カボチャのピューレとキノコのデュクセルソース」

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デザートには糖度が高い甘栗カボチャのさくさくタルト!
「カボチャの温かいタルト アングレーズソースマロンジェラート添え」

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と、かぼちゃづくしの【2013ハロウィンコース】は10月1日~10月30日までの期間限定コースとなりますので、ぜひハロウィンを味わいにお立ち寄りくださいませ★

ホテルにご宿泊のお客様はカードキーをご提示いただきますと
なんと20%OFF!となりますので、ぜひお越しくださいね。

シャルロッテチョコレートファクトリーのチョコごはん
ハロウィンスペシャルコース登場!
ロッテシティホテル錦糸町のご予約はこちら。

 

シャルロッテチョコレートファクトリーの新ディナータイム!

2013年06月28日

こんにちは!ロッテシティホテル錦糸町宿泊担当の肥沼です。

先週に引き続き、シャルロッテチョコレートファクトリー新メニューのご紹介です!
今回は新しくなったディナーメニューをご案内いたしますね。

まずはこちら「選べるコース」メニュー。
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コースは2種類で、
●Aコース:カジュアルディナー(全5品) 2,400円
●Bコース:メインが選べる(全6品) 3,400円

それぞれ、前菜・スープ・パスタ&ライス・デザート・コーヒーor紅茶が選べて、
Bコースはそれにシャルロッテチョコレートファクトリーならではのチョコごはんがしっかり味わえる
とご好評をいただいている3種のメインメニューからお選び頂けます!

5種から選べる前菜は

厚切りベーコンと温玉のシーザーサラダ

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ヤリイカとルッコラのバルサミコ風
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など、海の幸や山の幸が楽しめるバラエティ豊かなラインナップです。

スープは3種から選ぶ事ができます。

彩り野菜とグリーンレンズ豆のミネストローネ

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アサリとポテトのクラムチャウダー

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季節野菜のクリームポタージュ

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お好みに合わせて選んでくださいね。

パスタ&ライスも3種類から選べます。

・ベーコンキノコパスタ
・ショコラバターチキンカレー
・ショコラビーフハヤシライス

そしてBコースのメインは 、

イベリコ豚のグリル バジルとホワイトチョコソース

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タスマニアビーフステーキ フリットポテトとチョコレートグレイビーソース

image10.jpgあとは奥の都鶏のグリル チョコレートバルサミコソースの3種類からお選びいただきます。

もちろんデザートも選べます!

パンナコッタ、ティラミス、ガトーショコラをご用意しております。
(Aコースはパンナコッタ、ティラミスの2種類からお選び頂けます。)

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コース以外のグランドメニューでは、新登場の
「ブラックカカオビーフカレー」「ハニークリームシーフードカレー」
はスパイシーな味わいで早速人気のメニューとなっています。

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あとはなんといってもスイーツ&ドリンク。

前回から種類が豊富になったデザートピッツァ!

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カカオを練り込んだ焼き立ての生地は、ふっくら&もっちりとした食感。さらに、その上に冷たいジェラートがのったコラボレーションがとっても絶妙です!

特に個人的なオススメは「チョコバナナ」!

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チョコレートとバナナの香りでいっぱいのこのデザートピッツァは
チョコ好きな方には満足していただけるくらい、チョコ感たっぷりのスイーツで、
とっても人気のメニューです♪

そしてここで、みなさんにシャルロッテチョコレートファクトリーの秘密をちょっとご紹介。

デザートピッツァや他のメニューでもシャルロッテチョコレートファクトリーでよく登場するコアラのマーチ。
いろんな絵柄があって、メニューを可愛く飾ってくれるポイントなのですが、
このコアラのマーチ、シャルロッテチョコレートファクトリーで使っているものは、
なんとチョコ抜き!?なんです。

サクサクとしたビスケット生地が、味のアクセントになっています。

チョコ抜きのコアラのマーチなんて、見たことないですよね。
トッポもチョコ抜きなんですよ!
ぜひシャルロッテチョコレートファクトリー限定のビスケット生地のみのコアラのマーチとトッポを味わってみてくださいね。

トッピングの他、ビスケット生地だけのチョコ無しコアラのマーチのおつまみ「つまみコアラとトッポ」(180円)でもお楽しみ頂けます。

大人向けドリンクとしては、ショコラカクテルもラインナップが増えていますので、
ホッと一息したい夜にぜひ堪能してくださいね。

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ディナータイムも新しくなったシャルロッテチョコレートファクトリー。
ホテルにご宿泊のお客様はカードキーをご提示いただきますと
なんと20%OFF!(朝食・平日ランチ除く)となりますので、ぜひお越しくださいね。

みなさまのご来店をスタッフ一同、お待ちしています!

シャルロッテチョコレートファクトリーのチョコごはん
選べるディナーの新メニュー登場!
ロッテシティホテル錦糸町のご予約はこちら。

シャルロッテチョコレートファクトリーに夏メニュー登場!

2013年06月21日

こんにちは!ロッテシティホテル錦糸町宿泊担当の肥沼です。

今回はロッテシティホテル錦糸町1階にあるシャルロッテチョコレートファクトリーで楽しめる季節のおすすめメニュー&新登場のモーニング、ランチメニューをご紹介させて頂きます。
洋風丼のセット全5種類、名付けて【夏のライスボウルフェア】です!

シャルロッテチョコレートファクトリーには珍しい和風テイストのセットでご用意致しました。

夏に人気のメニュー「ロコモコ」や「タコライス」を丼にしてしまいました^^
洋風丼を小鉢やお吸い物と一緒に楽しんでくださいね。

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他にもサーモンのウニ味噌焼き丼や

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リブステーキ丼、

鴨のフォアグラ丼など、

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他では味わうことのできない丼ぶりを揃えております。

こちらのライスボウルフェアは、

平日15:00~22:00(LO21:30)
土日祝日:11:00~22:00(LO21:30)

の時間帯でご提供しております。
ぜひ一度ご賞味くださいね。

さらに! 先日リニューアルした、シャルロッテチョコレートファクトリーのグランドメニューもご紹介!

今回はモーニングとランチの新メニューをご紹介いたします。

まずはモーニングメニューです。
メインディッシュは4種類から選べます!

Aセットはグリルベーコン&サニーサイドアップ
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Bセットはソーセージ&スクランブルエッグ

image6.jpgCセットはハッシュドポテト&サラダデリ

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Dセットはモーニングビーフカレー

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そしてソフトドリンクと焼き立てモーニングブレッドはなんと食べ放題!

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シャルロッテ特製チョコドリンクと香ばしい焼き立てパンをビュッフェスタイルで
お楽しみいただけます。

また、これまでのモーニングメニューはご宿泊のお客様限定のご提供だったのですが、
1,260(税込)でモーニングだけのご利用もできるようになりました!

AM7:00~10:30(LO10:00)
のお時間に是非ご来店いただければと思います。

そしてランチメニューも選べるメニューが新たに追加されました!
平日の11:00~15:00限定で、お楽しみいただけます。

ランチの注目メニューはこちら!

「ハニークリームシーフードカレー」

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なんとこのメニュー、通常は¥1,200のご提供なのですが、水曜ランチタイム限定で¥800ととってもリーズナブル!
全メニューにプチサラダとプチデザート付なので、満足いただけるラインナップとなっております。

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ボリュームたっぷりのランチコースは予約なしでもご注文いただけますので、お気軽に!

メニューも新しくなったシャルロッテチョコレートファクトリー。
みなさまのお越しをスタッフ一同、お待ちしています!

シャルロッテのチョコごはん
夏のライスボウルフェア開催中&新メニュー登場

ロッテシティホテル錦糸町のご予約はこちら。

 

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